Бисквит классический - это основа многих десертов. В этом рецепте используются яйца, сахар, мука, крахмал и разрыхлитель. Главная задача - хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым в последний момент очень аккуратно подмешивается мука. Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут до пробы на сухую палочку. После выпечки охлаждайте бисквит прямо в форме на решетке (минут 20), а затем снимите форму и, если планируете готовить десерт, нарежьте бисквит на нужные кусочки.